U zoekt een professionele pizzaoven voor in uw zaak die langdurig en snel werkt.

Voor pizza's en Italiaans brood; in 90 seconden is het afgebakken.

De fabriek in Italië maakt al heel lang de pizzaovens voor veel pizzeria's in Italië en de producten zijn van een hoogstaande kwaliteit en met een gemiddelde levensduur van de bakvloer van 17 jaar!

De koepels zijn iets hoger dan bij de meeste ovens waardoor in het gebruik blijkt dat deze ovens hun warmte lang vasthouden.  Dat lijkt misschien nu niet zo belangrijk, maar in de praktijk blijkt dat wanneer een oven na een dag intensief pizza bakken, de volgende dag nog bijna 200°C is en dat wil zeggen dat met een paar blokjes hout de oven al snel weer op bedrijfstemperatuur zal zijn.

Door de uitgekiende mengsamenstelling van de klei die gebruikt wordt zijn ook de andere gerechten die in de pizzaovens gemaakt kunnen worden bijzonder lekker van smaak. ( bijvoorbeeld brood, vlees of visgerechten )

We hebben veel verschillende maten en modellen voor u, variërend van 60 cm tot 2 m doorsnee.

Een hoekig model dat uiterst geschikt is om in een hoek te plaatsen.

Er zijn ook ronde modellen, brede of juist diepere. Kant en klare ovens of zelfbouwovens.

Afhankelijk van de ruimte die u heeft vrij gemaakt voor de oven past er altijd eentje in uw restaurant of broodjeszaak.

U kunt de oven aansluiten op een bestaande afvoerinstallatie, dit moet wel gedaan worden door een erkende installateur die verstand heeft van rookafvoer en hittebestendigheid.

Wat misschien ook een goed argument is ter ondersteuning van uw plan;

De kosten van de ingrediënten van een pizza zijn nagenoeg niets. Het hout, het deeg, een beetje beleg en dat is het al.

Dat wil zeggen dat een oven zichzelf heel snel terug kan verdienen!

De marge op een pizza is heel interessant.

Klanten zijn bereid een heel eind om te rijden voor een echte steenovenpizza, want die hebben ze in Italië op vakantie allemaal wel eens geproefd.

We komen te zijner tijd graag uw personeel instrueren met het bakken van de eerste pizza's.

Het is maar even een handigheidje. Iedere weekendhulp kan het leren, dat scheelt weer in de kosten want een goede chef is duur. 

Deze ovens kunnen eventueel ook met een gasinstallatie uitgerust worden om het gebruikersgemak te vergroten, u kunt dan toch ook een blokje hout daarbij leggen voor de authenticiteit en de uitstraling, zeker als de oven op een prominente zichtbare plaats voor de gasten geplaatst gaat worden.

Wij hebben ook gemakkelijke stap voor stap fotohandleidingen voor de zelfbouwoven, die bij de bestelling geleverd worden.

U kunt tijdens de bouw van de oven ook altijd onze hulplijn bellen voor standby advies.

Mocht u vragen hebben naar aanleiding van het bovenstaande

en de informatie dan hoor ik dat graag van u.

Klik hier voor een artikel over Pizzeria Salvatore in Delft over een houtgestookte pizzaoven van Fornitalia